MAKHANI

Ten hinduski sos możesz znać z takich klasyków jak paneer makhani lub murgh makhani (czyli butter chicken). Lecz na serze czy kurczaku nie kończy się jego zastosowanie. Wspaniale smakuje z kalafiorem, ziemniakami, dynią, batatem, soczewicą, cieciorką a nawet z tofu czy tempeh (choć to "trochę" inny świat). 

Idealny z ryżem lub chlebem naan, paratha, chapati. Choć wcalę się nie zdziwimy jeśli usłyszymy, że ktoś będzie go jadł z pitą, tortillą, bagietką lub makaronem :)

Jeśli zdecydujesz się podać go jako dodatek do kalafiora to zdecydowanie rekomendujemy w wersji pieczonej - można kalafiora lekko posmarować sosem przed wstawieniem go do piekarnika, a przed podaniem podgrzany sos posypać uprażonymi nerkowcami i rodzynkami (uprzednio lekko namoczonymi).

W wersji mięsnej kurczaka rekomendujemy zamarynować w jogurcie z dodatkiem rozgniecionego czosnku, startego imbiru, soli oraz chili dla miłośników ostrego smaku a następnie usmażyć na maśle klarowanym w wysokiej temperaturze - usmażone wystarczy zalać sosem i danie gotowe. Tak samo możesz potraktować tempeh lub tofu.

Jeśli wybierzesz ziemniaka, batata czy dynię lepiej je przed podaniem upiec lub ugotować :) Podobnie jeśli zdecydujesz się na cieciorkę czy soczewicę - ugotuj do miękkości po uprzednim namoczeniu.

Gorąco rekomendujemy podawać ze sporą ilością chili, którego nie dodajemy ze względu na preferencje większości mieszkańców naszego kraju.  

SKŁADNIKI: pomidory, orzechy nerkowca, masło, śmietana kremówka bez laktozy, cebula czerwona, czosnek, imbir, garam masala, kurkuma, kmin rzymski, kolendra mielona, cynamon, liście kolendry, curry, kozieradki, ocet balsamiczny biały, erytrytol, sól.

ALERGENY: orzechy nerkowca, masło, śmietana kremówka bez laktozy; może zawierać (na terenie zakładu są obecne): gluten, gorczycę, jaja, mleko, orzechy, orzeszki ziemne, sos rybny, seler, sezam, soję.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g: wartość energetyczna 516 kJ / 123,3 kcal, tłuszcz 10,1 g w tym kwasy nasycone 5,6 g, węglowodany 6 g w tym cukry 2,5 g, białko 1,9 g, sól 0,7 g.

MASA NETTO: 480 g 

TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 30 dni od dnia dostawy 

WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w lodówce w temperaturze 2-8°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.