MAAFE

To kolejny w naszej ofercie sos z orzeszków ziemnych. Na jego bazie możesz przygotować danie, którego autorami są ludy Mandinka and Bambara zamieszkujące Afrykę Zachodnią, stąd danie to znane jest w Gambii, Ghanie, Mali, Mauretanii, Nigerii, Nigrze, Senegalu i innych krajach (czasami również pod nazwami domoda lub tigadegena). Nazwa w lokalnych językach znaczy tyle co sos arachidowy :)

Występuje w wielu wariantach i wariacjach, jak nasz bigos czy gulasz, najczęściej z wołowiną lub kurczakiem. Ale jeśli wolisz kuchnię wegańską możesz po prostu nasz sos połączyć z warzywami, bo arachidy same w sobie zawierają sporo białka a jeśli chcesz go więcej, możesz dodać ugotowaną ciecierzycę.

Najczęściej spożywany jest w towarzystwie ryżu, jaglanego ciasta, kuskusu lub innych lokalnych specjałów (np. fufu). Bardzo rekomendowany w towarzystwie piri piri lub innej ostrej papryki.

SKŁADNIKI: pomidory, bataty, orzechy ziemne, olej rzepakowy, cebula, imbir, cynamon, kumin, kolendra, fenkuł, pieprz czarny, sól. 

ALERGENY: orzechy ziemne, może zawierać (na terenie zakładu są obecne): gluten, gorczycę, jaja, mleko, orzechy, sos rybny, seler, sezam, soję.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g: wartość energetyczna 457 kJ / 109 kcal, tłuszcz 7,5 g w tym kwasy nasycone 1,3 g, węglowodany 8,3 g w tym cukry 3 g, białko 3,2 g, sól 0,6 g.

MASA NETTO: 480 g 

TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 30 dni od dnia dostawy