CACIO E PEPE

Cacio e pepe czyli ser i pieprz to kwintesencja rzymskiej kuchni. Ten sos najczęściej towarzyszy makaronom - spaghetti, tonnarelli lub bucatini, ale równie dobrze możecie na bazie tego sosu zrobić risotto. Mimo, że ma tak mało składników, stąd wydaje się banalny do samodzielnego zrobienia, bardzo trudno jest sprawić, że będzie gładki i kremowy.

Mały słoiczek a starczy na 2-3 posiłki dla całej rodziny. Bo wystarczy 1-2 łyżki gęstej pasty ze słoika rozprowadzić wodą, w której gotował się makaron i mamy gotowy sos do paczki makaronu. Wymieszaj razem z makaronem i gotowe!

A jeśli wolisz risotto przygotuj risotto z dobrego ryżu (arborio lub carnaroli), odrobiny białego wina, masła i bulionu warzywnego lub po prostu osolonej wody. Gdy ryż będzie al dente dodaj sos cacio e pepe.  

Na koniec koniecznie dodaj świeżo zmielony pieprz. Oczywiście nie zaszkodzi jeszcze więcej sera (pecorino romano lub parmezanu) jeśli masz pod ręką. 

SKŁADNIKI: ser pecorino romano, ser grana padano, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, skrobia kukurydziana, pieprz.

ALERGENY: mleko owcze, ser grana padano - zawiera galaktozę poniżej 0,01 g na 100g oraz lizozym jajka kurzego; może zawierać (na terenie zakładu są obecne): gluten, gorczycę, jaja, mleko, orzechy, orzeszki ziemne, sos rybny, seler, sezam, soję.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g: wartość energetyczna 1516 kJ / 362 kcal, tłuszcz 31,2 g w tym kwasy nasycone 7,5 g, węglowodany 1,5 g w tym cukry 0 g, białko 18,1 g, sól 0,5 g.

MASA NETTO: 190 g

TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 30 dni od dnia dostawy